Да, начну внезапно со сладостей. Пару лет назад многие специалисты начали демонизировать белый сахар. И пищевая промышленность стала заменять его бурым сахаром, различными сиропами, фруктозой, подсластителями и заменителями. Всё это подается дороже с шильдиком "эко", "zero sugar", "0% сахара". Вот только проблема в том, что все эти подсластители ничем от обычного сахара не отличаются, а иногда даже добавляют продукту калорийности. Более того, белый сахар по природе ничем не отличается от гречки. Просто гречка усваивается медленно, а сахар даст вам энергию здесь и сейчас и быстро закончится. Заботиться нужно не о том, какой сахар, а о том СКОЛЬКО вы его употребляете. Учитесь вписывать обычные любимые шоколадки и булки в свою дневную норму КБЖУ.

Знаю, что не всем она по вкусу, но это самый доступный медленный углевод. 2007 прошёл и цены на гречку более, чем доступные. По своему опыту скажу, что лучше уж по старинке брать килограмовый пакет и перебрать её, чем выковыривать черные ядра из фасованых пакетиков. Ну а приготовить её проще простого, запарив на ночь в стакане кипятка. Утром проснулся, а гречка уже готова- разогрей и ешь. Лично я обожаю гречку с молоком и солью, а мой муж с сахаром.

Брокколи возвели в ранг "суперфуда" из-за своей невероятной полезности. Но по факту, все крестоцветные невероятно полезные. Вы вольны выбрать любую капусту: брокколи, цветную, белокочанную, кольраби, брюссельскую- вопрос только в ваших вкусовых предпочтениях. А так как эта статья о доступности здоровья, то очевидно белокочанная со своими 15 руб за кг выигрывает у всех этих видов капусты (цены Омские из киоска под домом).

Да, от колбас и других бакалейный изделий лучше отказаться, если вы на детокс протоколе или хотите похудеть. Хорошее качественное и свежее мясо или рыба не всем кажутся доступными. На помощь придёт растительный белок. Даже если вы не вегетарианец, примерно 50% от суточной нормы белка должны приходиться именно на растительные источники. Так что заворачивайте мимо мясного в овощную лавку и выбирайте на свой вкус: маш, нут, белая фасоль, красная фасоль, бобы, чечевица, горох. Если вас беспокоит метеоризм, то необходимо замачивать и вводить бобовые, как прикорм- понемногу каждый день.